 |
| Resep Lodeh Ikan Tongkol / Instagram @dapurkobe |
SUPERONELIGA - Lodeh merupakan sajian tradisional khas Nusantara yang berupa sayur-sayuran berkuah santan, dan hidangan adalah khas daerah di Jawa Barat.
Ciri khas sayur lodeh ialah encer, rasanya yang sangat kuat dan tentunya kaya akan rempah. Dan untuk warnanya bisa putih dan bisa juga kuning dengan sedikit kemerahan.
Biasanya bahan-bahan untuk membuah sayur lodeh diantaranya sayur terong, labu siam, kacang panjang, nangka muda, tahu, dan melinjo dan sebagainya.
Baca juga : Lirik Lagu Terbenar Dipopulerkan Oleh Vidi Aldiano, Perasaan Gundah Dengan Pilihan Hatinya
Nah, kali ini sayur lodeh yang akan kita bagikan berbede dengan sayur lodeh pada umumnya yakni resep sayur Lodeh Ikan Tongkol kreasi IG @dapurkobe.
Sayur lodeh kreasi baru ini sepertinya akan cocok untuk kamu hidangkan diatas meja sebagai menu pelengkap makan keluarga tercinta.
Memasak sayur lodeh ikan tongkol yang satu ini tergolong cukup mudah untuk dilakukan oleh siapa saja dan bahan-bahan yang dibutuhkan sederhana lho, yuk cobain!
Baca juga : Biodata Gala Pagamo, Pemain Gelandang Bertahan Semen Padang 2024
Resep Lodeh Ikan Tongkol, Cukup 30 Menit Sudah Bisa Menyajikan 4 Porsi
Bahan-Bahan:
- 4 sdm minyak goreng
- 2 cm jahe, haluskan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, haluskan
- 3 butir kemiri, haluskan
- 2 lembar daun salam
- 1 papan petai, potong jadi 3 bagian
- 300 ml air
- 250 ml santan
- 1 bks Kobe Bumbu Kalasan
- 1 sachet Boncabe level 15, rasa Original
- 3 lenjer kacang panjang, iris 2 cm
- 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang
Baca juga : Paket Skincare Boost Your Glow (YSB Vitamin C-30ml + YSB GCT Aqua 15ml), Wajah Jadi Cerah Seketika
Cara Membuat Lodeh Ikan Tongkol
1. Panaskan minyak, kemudian tumis jahe, lengkuas, kemiri dan juga serai. Setelah itu, tambahkan daun salam dan petai sampai keluar aroma wangi.
2. Tuang sedikit air dan masak sampai airnya menyusut, kemudian masukkan campuran santan dan air, lalu tambahkan Kobe Bumbu Kalasan dan Boncabe level 15.
3. Selanjutnya masukkan kacang panjang bersama ikan tongkol, kemudian masak perlahan sampai matang, setelah itu angkat dan siap disajikan.
Baca juga : Biodata Lengkap Megawati Hangestri Pertiwi, Pemain Opposite Hitter Red Sparks 2024-2025
Ikuti berita-berita terbaru dan spektakuler hanya disini, berbagai informasi akan kalian dapatkan dengan mudah dan gratis, terima kasih.***
Sumber : Instagram @dapurkobe