 |
| Resep Nasi Kandar / Instagram @hameediyahampang |
SUPERONELIGA - Siapa yang sudah tahu dengan Nasi Kandar ini? Ya, kreasi hidangan nasi ini adalah makanan khas Malaysia yang berasal dari Pulau Pinang atau Penang.
Makanan Nasi Kandar sendiri merupakan bagian dari kuliner perpaduan budaya India yang seringkali ditemukan di negeri Jiran (Malaysia). Nasi Kandar ialah nasi kukus yang disajikan dengan siriam kuah kari serta lauk pauk lainnya berupa daging dan sayuran.
Nasi Kandar ini dipopulerkan oleh para pedagang Muslim asal India yang kemudian menjajakan dagangannya di keranjang yang dipikul pada bahu ditahun 1990-an.
Baca juga : AC Milan Ngebet Inginkan Nicolas Jackson, Chelsea Bandrol Harga Tinggi
Resep Nasi Kandar, Hidangan khas Malaysia Perpaduan Budaya India
Bahan-Bahan:
- 1 kg daging sapi
- 1 buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 2 sdm bubuk kari daging
- 2 buah tomat
- 3 buah cabai hijau
- 3 helai daun pandan
- 10 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 2 sdm minyak sayur
- 2 cangkir air
- Garam dan gula secukupnya
- Kerupuk Udang Finna
- Uleg Sambal Ijo Finna
Baca juga : Profil dan Biodata Lengkap Cho Jae-hyun, Aktor Senior Korea Selatan Pemeran Drakor New Heart
Cara Membuat Nasi Kandar
1. Haluskan bawang putih, bombai dan juga jahe, kemudian tambahkan air dan bersama kaldu. Setelah itu gunakan blender atau bisa juga food cooper supaya lebih mudah.
2. Siapkan wajan dan kemudian panaskan minyak. Setelah itu, masukkan bumbunya yang sudah dihaluskan sebelumnya kedalam wajan. Lalu, tambahkan daun salam dan biarkan sampai mendidih.
3. Masukkan potongan daging sapi, tomat, serai, daun pandan dan juga cabai hijau yang sudah dibelah jadi dua. Selanjutnya bumbui dengan bubuk kari dan aduk perlahan-lahan, masak sampai dagingnya empuk dan bumbunya meresap sempurna.
Baca juga : Resep Jamur Masak Pedas ala @dapurkobe, Sajian Dengan Cita Rasa Pedas nan Nikmat
4. Tambahkan garam dan juga gula secukupnya saja. Kemudian aduk kembali dan setelah itu koreksi rasanya, jika rasanya sudah pas atau cocok, maka matikan kompor.
5. Berikutnya siapkan sepiring nasi hangat, lalu tambahkan daging dan bumbu sesuai selera. Kini Nasi Kandar sudah siap dinikmati dengan sempurna.
Ikuti berita-berita terbaru dan spektakuler hanya disini, berbagai informasi akan kalian dapatkan dengan mudah dan gratis, terima kasih.***
Sumber : Superoneliga