 |
| Resep Sate Gule Sapi Empuk / Tangkap Layar masakapahariini.com |
SUPERONELIGA.COM - Bingung mau memasak apa untuk hari ini dirumah? Jangan pusing-pusing, cukup cobain Resep Sate Gule Sapi Empuk yang satu ini.
Dijamin resepnya bakal sangat mudah dilakukan oleh siapa saja termasuk sobat dan pastinya resep kreasi dari masakapahariini.com ini sangat rekomended banget.
Ya, resep kali ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu makan siang spesial untuk sobat hidangkan dirumah.
Baca juga : Profil dan Biodata Lengkap Nelly Agustin, Aktris Penyanyi Dangdut Top Berparas Cantik
Resep hidangan makan siang ini sangat cocok disantap bagi sobat yang menyukai daging-dagingnya yang lembut dan empuk.
Apalagi sebentar lagi Hari Raya Idul Adha atau raya kurban akan segera datang, dan tentunya kuliner sate ini akan menjadi menu utama di hari besar tersebut.
Buat sobat yang penasaran dengan resepnya? Bisa dicoba dan simak informasi tentang bahan-bahan serta proses cara pembuatannya yang mudah dan praktis.
Baca juga : Profil Lengkap Daler Barotov, Atlet Sepak Bola Asal Tajikistan
Bahan-Bahan: 4 Porsi
Bahan Sate Daging Sapi
- 500 gr daging sapi has dalam / luar, potong ukuran 2,5 cm
- 4 sdm Bango Kecap Manis
- Tusuk sate
Bumbu Sate (blender halus)
- 400 ml air
- 200 gr nanas kupas
- 7 btr bawang merah
- 5 btr kemiri
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdm Royco Kaldu Sapi
Baca juga : Tips Membuat Kue Putu Mayang Lembut Anti Gagal, Jajanan Tradisional khas Betawi yang Masih Eksis
Bahan Gule Sapi
- 1 kg balungan sapi / bagian tulang sedikit daging
- 100 ml santan instan
- 1/2 sdm Royco Kaldu Sapi
- 1/2 sdm gula merah
- 4 liter air
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
- 6 buah cabai merah
- 7 btr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cm kunyit
- 4 cm jahe
- 2 cm kencur
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdm garam
Bumbu Rempah:
- 2 btg serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 1 butir pekak
- 2 butir cengkeh
- 2 cm kayu manis
- 1/4 butir pala, memarkan
Sambal Sate (aduk rata)
- 16 buah cabai rawit, iris
- 8 butri bawang merah, iris
- 1 buah tomat, buang bijinya, iris-iris tipis
Baca juga : Profil Lengkap Suhayb Al Zaid, Atlet Sepak Bola Asal Arab Saudi
Cara Membuat Sate Gule Sapi Empuk
1. Gule Sapi; Langkah pertama didihkan 2 liter air, kemudian masukkan balungan kedalam, lalu masak beberapa menit saja atau sampai buih kotorannya keluar.
Setelah itu angkat dan buang airnya, lalu rebus kembali balungan tersebut sampai mendidih, kemudian kecilkan apinya dan tutup panci, sisihkan.
Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halusnya bersama bumbu rempah sampai keluar aroma wangi dan minyaknya terpisah dari bumbu.
Baca juga : Profil Lengkap Zaid Ismail, Atlet Sepak Bola Asal Irak
Setelah itu, angkat dan masukkan kedalam panci yang berisi balungan. Selanjutnya, masak sampai empuk, lalu tambahkan Royco Kaldu Sapi, santan dan gula merah.
Masak sampai benar-benar matang atau sampai empuk dan bumbu-bumbunya meresap, lalu segera angkat dan sisihkan.
2. Sate Sapi; Tusukkan semua potongan-potongan daging yang akan dijadikan sate kedalam tusukan, kemudian sisihkan sejenak.
Baca juga : Daftar Pemain Timnas Tajikistan U23 Piala Asia 2024 Qatar, Pemain Andalan Rustam Soirov dan Umarbayev
Selanjutnya aduk-aduk merata bumbu sate bersama dengan Bango Kecap Manis, lalu celupkan satenya kedalam bumbu dan sisihkan.
Panaskan grill pan, lalu panggang sate sampai hampir matang. Setelah itu, celupkan kembali kedalam bumbunya dan panggang kembali sampai kering, lalu angkat.
Sajikan sate bersama dengan gule sapi dan juga Bango Kecap manis sebagai pelengkapnya. Menu makan siangmu dirumah makin sempurna.
Baca juga : Profil dan Biodata Lengkap Adi KDI, Penyanyi Dangdut Jebolan KDI 2018
Ikuti berita-berita terbaru dan spektakuler hanya disini, berbagai informasi akan kalian dapatkan dengan mudah dan gratis, terima kasih.***