 |
| Foto: Roti Simit Turki / Instagram @foodlikeid |
SUPERONELIGA - Simit merupakan makanan roti yang bentuknya melingkar seperti cincin. Permukaannya tertutup oleh biji wijen, layaknya mirip seperti donat di Indonesia..
Roti Simit khas Turki ini mempunyai tekstur yang kering dan renyah. Di negaranya sendiri, kamu bisa menjumpainya di pedagang keliling yang banyak di pinggir jalanan Turkey.
Nah, bagi kamu yang penasaran dengan roti Simit ini? Sebaiknya dicoba resepnya dirumah dan sajikan roti enak untuk keluarha istimewamu dirumah.
Resep Simit Khas Turki, Roti Berbentuk Cincin Yang Nikmat
Bahan-Bahan:
- 3 cup terigu
- 1 1/4 cup air hangat
- 1/2 sdm ragi instan
- 2 sdm gula
- 2 sdt garam
- 1 buah telur, suhu ruang
- 2 sdm minyak sayur
- Wijen secukupnya
Cara Membuat Simit Khas Turki
1. Campurkan bahan seperti terigu dan juga garam, lalu aduk-aduk sampai merata. Setelah itu, tambahkan gula dan juga ragi, lalu aduk kembali sampai semuanya merata.
2. Masukkan telur, minyak dan juga air hangat perlahan-lahan. Kemudian uleni hingga tidak lengket ditangan. Jika perlu, kamu bisa beri terigu kembali untuk membantu menguleni.
3. Simpan di tempat yang hangat atau bisa disimpan didalam oven suhu 50 derajat celcius dan dngan lampu menyala kurleb 60 menit sampai adonan mengembang.
4. Bagi adonanjadi 10 bagian. Kemudian ambil 1 baian, dan bagi jadi dua. Lalu buatkan adonan memanjang seperti tali, setelahnya pilin adonan jadi satu seperti tambang.
5. Selanjutnya, tata pada loyang yang sudah dialasi dengan kertas baking, lalu tunggu 30 menit. Oles menggunakan air dan kemudian taburi wijen atau bisa juga adonan tersebut digulingkan ke wijen sampai menutupi badan simit.
6. Panaskan oven dengan suhu 180 drajat celcius, kemudian panggang selama 25-30 menit. Lalu, angkat roti Simit dan siap dihidangkan, santap bersama keluarga.
Ikuti berita-berita terbaru dan spektakuler hanya disini, berbagai informasi akan kalian dapatkan dengan mudah dan gratis, terima kasih.***
Sumber : journal.uny.ac.id
