 |
| Resep Mie Soba Simple / Tangkap layar @carmelitayelli |
SUPERONELIGA - Kita tahu Mie Soba itu merupakan salah satu makanan khas tradisional Jepang yang biasanya terbuat dari tepung buckwheat atau gandum kuda.
Mie Soba ini umumnya disajikan bersama kuah hangat atau juga dingin dan kuliner ini sejatinya mempunyai sejarah yang cukup panjang di negara asalnya yang kerap dikaitkan tradisi tertentu.
Nah, buat kamu yang belum pernah mencicipi dan merasakan gurihnya Mie Soba ini, resep yang kami berikan pada kesempatan ini bisa dicoba praktekkan langsung sekarang juga!
Baca juga : Akhinya Terungkap! Megawati Hangestri Pertiwi Blak-Blakan di Podcast Deddy Corbuzier
Resep Mie Soba Simple, Kuliner khas Jepang yang Banyak Diburu Netizen
Bahan-Bahan:
- 160 gr soba
- 2 butir telur rebus (setengah matang)
- 2,5 cup air
- 1 lembar seaweed konbu
- 3 tsp dashi
- 1/2 cup bonito
- 1 tbsp soy sauce
- 1 tbsp mirin
- Garam secukupnya
- 1/2 btg daun bawang
Baca juga : Resep Simple Yakiniku Beef, Menu Lauk Makan Sederhana yang Lezat
Cara Membuat Mie Soba Simple
1. Siapkan bahan-bahan, kemudian rebus soba selama kurang lebih 3 menit (soba harus dimasukkan setelah airnya mendidih). Lalu, angkat soba dan langsung bilas dengan air dingin yang mengalir sebanyak 2x.
2. Selanjutnya yaitu tiriskan soba dan setelah itu tata dalam mangkuk saji. Untuk kuahnya, didihkan air bersama dengan konbu, dashi dan juga bonito.
3. Berikutnya biarkan rebus beberapa saat supaya kaldunya keluar. Setelah dirasa sudah berkaldu, maka masukkan soy sauce, garam dan mirin, koreksi rasanya.
Baca juga : Profil dan Biodata Lengkap Bae Doona, Aktris dan Fotografer Korea Selatan 1999
Apabila rasanya sudah cukup, maka soba langsung diangkat dan saring kuahnya. Kemudian siram kuah yang sudah disaring keatas soba, lalu beri toping daun bawang dan juga telur, siap disantap.
Ikuti berita-berita terbaru dan spektakuler hanya disini, berbagai informasi akan kalian dapatkan dengan mudah dan gratis, terima kasih.***
Sumber : cookpad.com