Foto: Baklava khas Turki / Instagram @mumtazkurmacorner

SUPERONELIGA - Setiap negara pastinya mempunyai kue lebaran khasnya masing-masing. Ya, termasuk juga negara Turki yang mana diketahui merupakan salah satu negara yang penduduknya beragama Islam.

Ketika Hari Raya Idul Fitri, negeri Muslim yang satu ini juga memiliki kue lebaran khasnya sendiri yang kerapkali dinikmati oleh keluarga, yakni Baklava.

Kue Baklava ini ternyata bisa dibuat sendiri oleh siapa saja dirumah masing-masing. Jika sobat berminat ingin mencobanya, ini dia resepnya.

Resep Baklava Khas Turki, Sajian Kue Lebaran Turkey Paling Populer

Bahan:

• 500 gram phyllo pastry (kurleb 50 lembar)
• 200 gr butter
• 150 gr pistachio & walnut (bisa ditambahkan kacang mede)

Bahan Sirup:

• 180 gr gula pasir
• 100 ml air
• 1 sdm perasan jeruk lemon

Cara Membuat Baklava Khas Turki

1. Blender atau juga cincang halus kacang pistachio bersama walnut. Kemudian sisihkan sejenak. Selanjutnya, panaskan butter atau juga mentega sampai meleleh menggunakan api kecil, jika sudah leleh semua, maka matikan api.

2. Siapkan pinggan yang tahan panas, lalu oles dasarnya dengan mentega. Setelah itu, letakkan lembaran phyllo pastry dan olesikembali dengan mentega lagi.

3. Berikutnya tumpuk dengan lembaran phyllo pastry, lalu olesi mentega lagi. Lakukan cara ini hingga mempunyai paling tidak 12 lapisan phyllo pastry.

4. Taburi diatasnya dengan campuran kacang secara merata. Kemudian sisakan sedikit kacang sebagai taburan nanti. Setelah itu, tutup dengan phyllo pastry.

5. Ulangi lagi proses tersebut membentuk tumpukan mentega-pastry sampai paling tidak berjumlah 12 lapis. Setelahnya potong-potong bentuk kotak sama besarnya.

6. Panaskan oven 180 derajat atau selama 10 menit. Lalu, panggang baklava selama  30 menit atau bisa sesuaikan dengan oven masing-masing.

Selagi menunggu, kamu bisa buat sirup gulanya. Caranya yaitu masak air dan juga gula sampai gula mencair. Setelah itu, masukkan perasan lemon, lalu matikan api dan aduk sampai rata.

7. Apabila baklava sudah matang, maka segera keluarkan selagi panas, lalu siram dengan sirup gula sampai merata. Setelahnya, taburi dengan sisa kacang blender tadi sebagai hiasan.

Ikuti berita-berita terbaru dan spektakuler hanya disini, berbagai informasi akan  kalian dapatkan dengan mudah dan gratis, terima kasih.***

Sumber : Superoneliga