 |
SUPERONELIGA - Siapa sih yang tak kenal dengan kuliner yang satu ini! Ya, siapa lagi kalau bukan Soto Betawi. Kuliner ini sangat terkenal sekali di Indonesia.
Soto Betawi merupakan salah satu kuliner enak terpopuler yang ada di Nusantara sejak tahun 1977 hingga dijaman serba teknologi canggih saat ini.
Kuliner ini terkenal akan rasa kuahnya yang sangat gurih dan isiannya yang sangat lezat saat disantap langsung maupun disantap dengan lontong atau nasi.
Baca juga : PREDIKSI SKOR SPANYOL VS INGGRIS: Jadwal, Euro, H2H, Susunan Pemain, Statistik dan Link Live Streaming
Dan kuah soto betawi itu umumnya campuran dari santan dan juga susu, sehingga membuat rasa gurih dan nikmat dari soto tersebut.
Buat kamu yang penasaran ingin icip-icip seperti apa rasa dari soto betawi ini bisa dicoba membuatnya sendiri dirumah tanpa harus keluar rumah dan membelinya di kedai pinggir jalan.
Resepnya sangat sederhana dan praktis dibuatnya. Untuk bahan-bahannya kamu bisa simak info selengkapnya dibawah beserta lengkap dengan proses pembuatannya.
Baca juga : Profil Lengkap Peter Szappanos, Pemain Penjaga Gawang atau Kiper Timnas Hungaria
Resep Soto Betawi Paling Enak, Gurih dan Nikmat
By. @liuin85
Resep yt chef @devinahermawan
Bahan-Bahan:
- 1 kg daging sengkel
- 500 gr urat tunjang (opsional)
- 2 liter air
- 100 ml santan
- 50 gr susu evaporasi
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula
- 1 sdm kaldu sapi
- 1/2 sdm penyedap / kaldu jamur
Bumbu Halus:
- 8-10 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 6 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- 1 sdt lada putih utuh
- Minyak
Rempah-Rempah:
- 2-3 iris lengkuas
- 2 btg serai, geprek
- 3 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 5 butir kapulaga
- 5 butri cengkeh
- 1 btg kayu manis
- 1 buah bunga lawang
Baca juga : Profil Lengkap Dan Ndoye, Pemain Sayap Kanan Timnas Swiss
Pelengkap:
- 1-2 buah kentang, ukuran besar
- 2-3 buah tomat, potong-potong
- 1 btg daun bawang, potong-potong
- 2-3 seledri, potong-potong
- Bawang goreng
- Cabai rawit, rebus
- Jeruk limau
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Soto Betawi Paling Enak
1. Bumbu halus; Blender kemiri, baput, bamer, jahe, jintan, kunyit, ketumbar dan lada putih menggunakan minyak sampai halus.
Baca juga : Profil dan Biodata Fitri Carlina, Penyanyi Dangdut Lagu ABG Tua yang Sempat Populer
2. Tumis bumbu halus sampai keluar minyak dan mengeluarkan aroma wangi. Kemudian masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan bunga lawang, aduk merata.
3. Masukkan urat tunjang dan juga daging yang sudah dipotong-potong sebelumnya, kemudian tambahkan garam, gula dan juga kaldu sapi sampai merata.
4. Tambahkan air, seledri dan daun bawang, lalu masak sampai dagingnya matang. Setelah itu, tambahkan msukkan santan, susu evaporasi dan juga penyedap, aduk merata.
Baca juga : Resep Puding Bintang Mini, Lembut Dimulut dan Menyegarkan Tenggorokan
5. Potong-potong kentang, lalu goreng sampa matang, lalu tiriskan. Kini soto betawi sudah siap disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta.
Ikuti berita-berita terbaru dan spektakuler hanya disini, berbagai informasi akan kalian dapatkan dengan mudah dan gratis, terima kasih.***