 |
| Resep Risoles Anti Sobek / Instagram @lysa_tangkulung |
SUPERONELIGA - Sepertinya semua masyarakat Indonesia tahu dan pernah mencoba mencicipi nikmatnya gorengan risol.
Ya, karena kali ini kita akan membagikan info resep gorengan Risoles Anti Sobek, kreasi gorengan dari akun instagram @lysa_tangkulung.
Kita tahu bahwa risol ini adalah salah satu camilan populer yang tergolong goreng-gorengan dengan terdapat isian didalamnya.
Baca juga : Biodata Lengkap Lee Go-Eun, Pemain Setter Utama Pink Spiders 2024-2025
Beragam macam isian risol saat ini yang bisa menjadi rekomendasi buat sobat dirumah coba bikin sendiri untuk sekedar menu camilan dirumah atau ide jualan kecil-kecilan.
Risol yang satu ini memiliki cita rasa yang khas, teksturnya renyah dan lembut. Rasanya sangat gurih dan enak, apalagi makannya sambil dibarengi dengan cabai atau saus.
Buat sobat dirumah yang sekiranya mau mencoba membuat risol ini, boleh di simpan resepnya dan ikuti proses pembuatannya dengan baik dan benar agar hasilnya sempurna.
Baca juga : Lirik Lagu Ya Tab Tab Dipopulerkan Oleh Nancy Ajram Lengkap Dengan Bahasa Latin dan Indo
Resep Risoles Anti Sobek, Gorengan Renyah Bisa Buat Jualan Nih
Bahan Kulit Risoles Anti Sobek:
- 200 gr tepung terigu
- 20 gr tepung tapioka atau sagu
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
- 2 butir telur
- 700 ml air putih
Baca juga : Harga dan Spesifikasi Mobil Honda City, Pesaing Berat Toyota Vios dan MG 5 GT
Caranya:
1. Campurkan tepung terigu, tapioka dan garam, kemudian aduk-aduk menjadi satu, lalu masukkan telur kedalam bahan yang sudah tercampur tersebut.
2. Aduk rata secara perlahan-lahan, kemudian tuang air dan aduk merata. Terakhir masukkan minyak goreng. Lalu adonan disaring dan siapkan pan teflon 18-20 cm.
3. Ambil selembar tissu dan usapkan ke minyak goreng serta usapkan ke pan teflon. Selanjutnya panaskan teflon, tuang 1 centong dan puter teflonnya, lalu masak sampai bagian adonan kering atau matang.
Baca juga : Resep Selada Tahu Crispy ala @dapurkobe, Hidangan Seafood Sederhana Untuk Keluarga
4. Berikutnya angkat dan ulangi proses tersebut. Tahap kedua tidak usah olesi minyak lagi kecuali ada adonan yang lengket di pan, baru olesi dengan minyak.
Bahan Ragout:
- 150 gr ayam fillet (bisa skip)
- 2 buah wortel
- 2 buah kentang
- 3 buah bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 sdm margarine
- 1/2 sdt pala
- 1/2 sdt lada
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdm kaldu
- 1 sdm susu bubuk
- 2 btg daun bawang atau seledri
- 600 ml susu cair UHT
- 100 ml air putih
Baca juga : 5 Cara Efektif dan Manfaat Minyak Kemiri Agar Kulit Wajah Lebih Segar dan Lembap
Larutan Pengental:
- 30 gr tepung protein sedang
- 20 ml air putih, aduk merata
Caranya:
1. Wajan panaskan, kemudian masukkan margarine, setelah itu bawang merah dan bombay ditumis sampai mengeluarkan aroma wangi, terakhir masukkan bawang putih.
2. Setelah itu daging ayam dan tumis hingga 1/2 matang, lalu masukan kentang, wortel dan bumbu lainnya, setelah itu masukan air.
Baca juga : Lirik Lagu Juragan Empang Dipopulerkan Oleh Nella Kharisma, Nostalgia Bareng Tembang Cirebonan
Tumis kembali sampai 1/2 matang, kemudian masukkan susu cair dan masak lagi. Setelah matang daun bawang, terakhir masukin larutan pengental.
3. Aduk merata setelah mengental, matikan apinya dan tunggu dingin adonan dan isi lebih kental lagi. Sisihkan dan tunggu dingin baru diisi.
4. Setelah diisi, bungkus baluran telur dan breadcrumbs. Setelah itu, simpan dalam kulkas selama kurleb 1-2 jam, siap digoreng.
Baca juga : Biodata Dendi Santoso, Pemain Sayap Kanan Arema FC 2024
Buat Balutan:
- 2 butir telur
- Breadcrumbs yang warna orange diblender halus sedikit ya.
Ikuti berita-berita terbaru dan spektakuler hanya disini, berbagai informasi akan kalian dapatkan dengan mudah dan gratis, terima kasih.***
Sumber : Instagram @lysa_tangkulung