 |
| Resep Sop Janda Gurih Pedas / Tangkap Layar masakapahariini.com |
SUPERONELIGA.COM - Ternyata masih banyak masyarakat yang belum tahu dengan kuliner populer saat ini yang terkenal dengan nama Sop Janda Gurih Pedas?
Nah, pada kesempatan ini kita akan berbagi Resep Sop Janda Gurih Pedas yang kaya akan cita rasanya, kreasi dari masakapahariini.com.
Nama kuliner yang satu ini begitu terkenal sekali di Indonesia, terutama di pulau Jawa. Sebab, namanya itu sebenarnya singkatan dari Jawa Sunda yang digabung menjadi Janda.
Baca juga : Tips Membuat Croffle Ice Cream, Resep Dessert Kekinian yang Wajib Dinikmati Ketika Dirumah Ajah!
Kuliner masakan ini memiliki cita rasa yang gurih nan pedas dari kuahnya yang pastinya bisa membuat penikmatnya ketagihan untuk terus mencicipinya.
Umumnya masakan sop janda gurih pedas ini dijadikan sebagai menu makan siang yang sangat nikmat, disantap dengan nasi putih dan lauk-pauk lainnya.
Selain itu, proses untuk membuatnya pun sangat mudah. Cukup butuh waktu 2 jam saja, kamu dirumah sudah bisa membuat 5 porsi sop janda ini sendiri.
Baca juga : Profil Lengkap Seksan Ratree, Atlet Sepak Bola Asal Thailand
Bahan-Bahan: 5 Porsi
Bahan & Bumbu Sop Janda:
- 1 kg iga sapi
- 4 liter air, untuk merebus
- 10 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 butir kapulaga
- 2 butir cengkeh
- 3 cm kayu manis
- 8 lbr daun jeruk
- 1 sdm garam
- 1 sdm Royco Kaldu Sapi
- 70 gr cabai rawit hijau
- 1/2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Baca juga : Profil dan Biodata Lengkap Ria Amelia, Artis Penyanyi Dangdut Sang Pencipta Lagu Berjudul SMS
Taburan, aduk merata:
- 1 btg daun bawang, iris tipis
- 3 sdm bawang goreng
Pelengkap:
- Bango Kecap Manis
- Jeruk limau, potong jadi 2 bagian
Cara Membuat Sop Janda Gurih Pedas
1. Didihkan 2 liter air, kemudian masukkan tulang iga sapi, lalu masak sampai buih kotoran dan lemak berlebihnya terapung, angkat dan setelah itu buang airnya.
2. Rebus tulang iga sapi bersama dengan sisa air sampai mendidih, kemudian kecilkan apinya, lalu masak sampai setengah empuk, sisihkan.
3. Selanjutnya, ulek kasar cabai rawit bersama dengan air jeruk nipis, lalu sisihkan. Kemudian, panaskan minyak dan tumis bamer dan juga jahe sampai wangi.
4. Setelah itu, tambahkan baput, kapulaga, pala, cengkeh dan juga kayu manis, lalu tumis sampai keluar aroma wangi, dan angkat.
Baca juga : Profil dan Biodata Lengkap Winny Oktavina Kandow, Atlet Pebulu Tangkis Ganda Campuran Indonesia
5. Masukkan kedalam kaldu iga sapi, kemudian tambahkan garam, daun jeruk dan juga Royco Kaldu Sapi, lalu aduk merata dan masak sampai empuk.
6. Masukkan cabai rawit, uleg, lalu aduk-aduk dan angkat. Tuang sop kedalam mangkuk, kemudian taburi dengan campuran daun bawang, lalu sajikan dengan Bango Kecap manis dan jeruk limau.
Ikuti berita-berita terbaru dan spektakuler hanya disini, berbagai informasi akan kalian dapatkan dengan mudah dan gratis, terima kasih.***